Kaju Hangi Ülkenin Fıstığıdır?
- Kaju, aslen Brezilya'nın tropikal bölgelerine özgü bir kuruyemiştir. Portekizli kaşifler tarafından 16. yüzyılda Brezilya'dan dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır.
Kaju Bitkisi ve Yetiştiği Bölgeler
- Kaju ağacı (Anacardium occidentale), Brezilya'nın yanı sıra Hindistan, Vietnam, Fildişi Sahili ve Nijerya gibi ülkelerde de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Günümüzde Hindistan, dünyanın en büyük kaju üreticisidir.
Kaju ve Fıstık Kavramı
- Kaju teknik olarak bir fıstık değildir; aslında kaju ağacının meyvesinin altında bulunan bir tohumdur. Fıstık ise yer altında yetişen baklagillerdir. Ancak halk arasında kuruyemiş kategorisinde "kaju fıstığı" olarak anılmaktadır.
Özet
- Kaju, kökeni Brezilya'ya dayanan, ancak günümüzde birçok tropikal ülkede yetiştirilen değerli bir kuruyemiştir. "Hangi ülkenin fıstığı" sorusuna yanıt olarak Brezilya denilebilir, ancak kaju bir fıstık türü değildir.
|
